Especies

O ourizo é un invertebrado mariño do Phylum Echinodermata cun caparazón con tendencia ás cores negra, verde e violeta. Este caparazón é máis ou menos globular e con forma de disco, e está protexido por espiñas robustas e aguzadas que, ao caeren, deixan ver un corpo dividido en grupos de placas. A parte comestible dos ourizos son as gónadas,que se poden consumir tanto ó natural coma en distintas preparacións (conserva, paté, ...). As gónadas femininas son de cor amarela forte ou alaranxadas; as masculinas, amarela clara ou parda.

A extracción comercial de ourizo está regulada mediante plans de xestión. Pode collerse a pé ou dende embarcación, utilizando bicheiro ou forquita axudados dun espello ou mirafondos, aínda que esta arte soamente pode ser utilizada en fondos inferiores a cinco metros. Tamén pode ser extraído mediante mergullo en apnea ou con aire dende superficie. As capturas concéntranse entre outubro e abril, coincidindo co momento de maior condición gonadal dos individuos.

Crustáceo cirrípedo que crece sobre rocas batidas por el oleaje. Se alimenta por filtración, ya que, debido a su carencia de extremidades, permanecen inmóviles adheridos a las rocas toda su vida adulta. Talla mínima: 15 cm DMBC

Arte de pesca: rasqueta

Atópase desde augas superficiais ata 100 metros de profundidade. De actividade principalmente nocturna, é un animal carnívoro, que se alimenta de pequenos crustáceos, bivalvos e peixes. Durante o día, con todo, permanece escondido nas fendas ou cavernas. Para moverse, adoita arrastrarse ao longo do fondo axudándose cos seus 8 brazos, aínda que tamén pode nadar, usando a propulsión a inxección. Para defenderse expulsan unha secreción, baseada na tinta, para confundir ao seu agresor. A lonxevidade estímase entre 12 e 18 meses ...

O merluza, merluccius (Merluccius merluccius) é un peixe branco e salgado da familia Merlúcida, distribuído ao longo das costas de case toda Europa e Norte de África. O seu tamaño é de 80 a 130 cm. cun peso de 2 a 10 kg. Habita unha profundidade media de douscentos metros. Viva en temperaturas por orde de 5 ° C. Coma peixes pequenos (anchoas, outras merluza, etc.) calamar e zooplancton.

O Congrio(Conger conger), tamén coñecido como safio, culebra ou negrillo, é unha especie de peixe anguiliforme da familia Congridae, común na parte oriental do Atlántico Norte, así como no Mediterráneo, o Mar Negro eo mar. Báltico A lonxitude máxima descrita foi de 300 cm, cun peso máximo de 66 kg. Os machos son menores que as femias e non superan un metro e medio de lonxitude. Teñen un corpo cilíndrico, normalmente anguiliforme, cunha pel sen escamas, cunha abertura de abertura, en forma de fenda, que alcanza a barriga. Non ten aletas ventrais pero ten aletas pectorales. Vive preto da costa e atópase en fondos rocosos e arenosos, moi próximos á costa cando son mozos e avanzan cara ás augas profundas cando alcanzan a vida adulta.