Pescado

El congrio o congrio común (Conger conger), también conocido como safio, culebra o negrillo, es una especie de pez anguiliforme de la familia Congridae, común en la parte este del Atlántico norte, así como en todo el Mediterráneo, mar Negro y mar Báltico. La longitud máxima descrita fue de 300 cm, ​con un peso máximo de 66kg.​ Los machos son de menor tamaño que las hembras, y no superan el metro y medio de longitud. Tienen el cuerpo cilíndrico típicamente anguiliforme, con una piel sin escamas,​ con una apertura branquial, en forma de rendija, que llega hasta el vientre.