Las algas rojas o rodófitas (Rhodophyta), del griego ῥόδον, «rosa», y φυτόν, «planta») son un importante grupo de algas que comprende unas 7000 especies de una gran diversidad de formas y tamaños. Forman parte de Archaeplastida junto a Glaucophyta (glaucofitas) y Viridiplantae (plantas verdes), el cual es equivalente al reino Plantae en varios sistemas de clasificación. Clásicamente en algunos sistemas de clasificación se agrupan en el reino Protista.^]Sin embargo hay que tener en cuenta que ese grupo no es válido ya que es un taxón cajón de sastre (un grupo conformado por los eucariotas que no encajaban en ninguno de los otros tres reinos eucarióticos).

La principal alga roja comercializada en la Cofradía de Pescadores de Camelle es Mastocarpus stellatus.

Se encuentra desde aguas superficiales hasta los 100 metros de profundidad. De actividad principalmente nocturna, es un animal carnívoro, que se alimenta de crustáceos pequeños, bivalvos y peces. Durante el día, sin embargo, permanece oculto en grietas o cavernas. Para desplazarse suele arrastrarse por el fondo ayudándose con sus 8 brazos, aunque también puede nadar, utilizando la propulsión a chorro. Para defenderse expulsan una secreción, a base de tinta, para confundir a su agresor. Su longevidad se estima entre 12 y 18 meses...

El percebe (Pollicipes pollicipes) es un crustáceo cirrípedo de la familia Pollicipedidae que crece sobre rocas batidas por el oleaje. Se alimenta por filtración, ya que, debido a su carencia de extremidades, permanece inmóvil adherido a las rocas durante toda su vida adulta.

El percebe adulto presenta dos partes claramente diferenciadas: la parte superior o capítulo y la parte inferior o pedúnculo, que sería la parte que se fija a la roca.

La parte superior, el capítulo, se conoce comúnmente como la uña del percebe, debido al aspecto que le confiere una serie de placas calcáreas de color blanco grisáceo. Esta uña protege al animal del ataque de un posible depredador y, por otra parte, lo protege de la desecación en los momentos de bajamar, cuando el nivel del agua desciende y el animal queda al aire.